讲解大学专业的书籍有以下几种：

《手把手教你选专业》：

这本书是一本针对大学专业的“知识百科”，涵盖了专业的分类、特点、选科要求、适合人群、新兴专业、过时专业以及就业分析等内容。无论是学生家长、高三、高一还是初中学生，都可以通过这本书了解大学专业的方方面面，提前做好职业（专业）规划。

《这才是我要的专业》：

由新世界出版社出版，内容通俗易懂，适合新手和学生阅读。书中包含了许多学生家长常见的误区，适合作为课程和宣讲素材。

《果壳帮你选专业》：

属于果壳系列，通过学长的现身说法，详细介绍各个专业，内容接地气且真实。

《中国本科生就业报告》（就业蓝皮书）：

由麦克思研究院、厦门大学麦克思中国高等教育数据中心、南方科技大学高等教育研究中心联合主编，分为本科和专科两本。这本书是考生及家长选择大学和专业的重要参考。

《大学专业解读》（原名《实力线》）：

对全国普通高校所开设的专业进行一一解读，揭示每个专业的内涵、特点及主要课程，并对举办同一专业的高校进行排名和对比。这本书是填报志愿的重要参考。

《大学专业选择指南》：

涵盖所有大学专业，介绍专业特点、就业前景、课程设置等内容。

《职业规划与大学专业选择》：

探讨职业规划与大学专业选择的关系，帮助读者更好地规划自己的职业道路。

《大学专业就业指南》：

包含填报流程、技巧、注意事项，以及专业就业前景和薪资水平。

《大学专业与职业发展指南》：

探讨专业就业前景、薪资水平、职业发展路径等内容。

《通识：学问的门类》：

这本书是一本图文并茂的全学科导读图书，涵盖了人文科学、社会科学、自然科学以及文化艺术四大门类，详细介绍了36个具体学科。对于刚准备上大学的读者来说，这本书可以帮助他们提前了解各个学科的奥秘，从而在选择专业时不再迷茫。

这些书籍各有特色，涵盖了从专业选择到就业指导的各个方面，可以根据个人需求和兴趣选择合适的书籍进行阅读。