湖北遥感科学与技术专业的排名情况如下：

中国地质大学（武汉）

排名：A

说明：中国地质大学（武汉）的遥感科学与技术专业在全国排名中名列前茅，并且连续八年获得全球第一的排名。

武汉大学

排名：A+

说明：武汉大学的遥感科学与技术专业在全国排名中位居第一位，连续八年获得全球第一的排名，并在教育部第四轮学科评估中获得A+评级。

湖北理工学院

排名：省内第二

说明：在湖北招生遥感科学与技术专业的本科批学校中，湖北理工学院排名省内第二。

三峡旅游职业技术学院

排名：摄影测量与遥感技术专业省内第一

说明：在湖北摄影测量与遥感技术专业排名前四的大学中，三峡旅游职业技术学院排名第一。

湖北国土资源职业学院

排名：摄影测量与遥感技术专业省内第二

说明：在湖北摄影测量与遥感技术专业排名前四的大学中，湖北国土资源职业学院排名第二。

湖北城市建设职业技术学院

排名：摄影测量与遥感技术专业省内第三

说明：在湖北摄影测量与遥感技术专业排名前四的大学中，湖北城市建设职业技术学院排名第三。

长江工程职业技术学院

排名：摄影测量与遥感技术专业省内第四

说明：在湖北摄影测量与遥感技术专业排名前四的大学中，长江工程职业技术学院排名第四。

综上所述，湖北遥感科学与技术专业排名中，中国地质大学（武汉）和武汉大学分别位列第一和第二，其他院校如湖北理工学院、三峡旅游职业技术学院、湖北国土资源职业学院、湖北城市建设职业技术学院和长江工程职业技术学院也在该领域有较好的表现。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的排名、学科特色和个人兴趣。