在石油大学中，以下几个专业被认为是较好的选择：

石油工程：

这是石油大学中最受欢迎和王牌的专业之一，涵盖了从油气藏开采到地面的整个过程中的知识和技术，包括油藏工程、钻井工程、采油工程以及石油地面工程。石油工程专业的毕业生在石油勘探、开发、生产等领域具有广泛的就业机会，能够在科研、技术开发、工程设计、施工管理等方面工作。

油气储运工程：

这个专业主要研究石油和天然气的储存与运输技术。随着全球能源需求的增长和石油工业的发展，油气储运工程专业的就业前景非常广阔。毕业生可以在石油和天然气输送、储存、管道运输等方面发挥专业技能。

海洋油气工程：

随着海洋石油开发的快速发展，海洋油气工程专业成为热门选择。毕业生可以在海洋油气勘探、开发、生产等方面从事工程设计、工程施工与管理等工作。

化学工程与工艺：

该专业培养具备化学工程与工艺方面的基础理论知识和专业技能的高素质工程技术人才，毕业生在化工、石化、能源、环保等领域具有广泛的就业前景。

资源勘查工程：

这个专业主要研究矿产资源的勘探和评价。资源勘查工程专业的毕业生可以在石油、天然气、煤炭等矿产资源的勘探和开发领域从事相关工作。

机械设计制造及其自动化：

该专业培养具备机械设计、制造、自动化等方面的基本理论和技能，毕业生可以在石油工程领域从事机械设备的设计、制造、自动化等工作。

环境工程：

随着环保意识的增强，环境工程专业需求量大，毕业生可以在石油工程领域从事环境保护、污染治理等工作。

应用化学：

该专业培养化学分析、合成、分离等方面的知识和技能，适用于石油产品的生产和新产品的研发。

勘查技术与工程：

培养石油勘查的基本理论和技能，适用于石油工程项目的规划、设计、实施和运营。

地质学：

为石油勘探、开发和利用提供科学依据，应用广泛。

安全工程：

培养安全工程学、安全评价、应急救援等方面的知识和技能。

计算机科学与技术：

随着石油行业的现代化和智能化发展，计算机科学与技术专业的毕业生在石油行业的信息技术、数据分析、自动化等方面具有很好的就业前景。

建议

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景和发展方向。石油工程、油气储运工程、海洋油气工程等石油相关专业通常具有较好的就业前景，但也需要考虑个人的兴趣和长期职业规划。其他如化学工程与工艺、资源勘查工程等也有其独特的优势和发展方向。