园艺专业主要学习以下内容：

基础课程

植物学

生物化学

植物生理学

植物生理与生物化学

应用概率统计

遗传学

土壤学

农业生态学

园艺专业课程

园艺植物育种学

园艺植物栽培学

园艺植物病虫害防治学

园艺产品贮藏加工

农业气象学

微生物与植物病原学

植物病理学

昆虫学

植物生物技术导论

分子生物学导论

计算机农业应用

园艺作物育种学

园艺作物栽培学

设施园艺学

园艺商品学

园艺产品采后与营销

选修课程

环境保护与节能减排

农业机械化

园林规划设计

园艺历史与文化

园艺管理与营销

这些课程涵盖了园艺植物的品种选择、栽培管理、繁殖育苗、采后处理等方面的理论和技术，以及园艺植物的新品种开发、新技术应用等方面的方法和思路。通过这些课程的学习，学生能够掌握扎实的园艺基本理论和技能，从而能够在蔬菜、观赏园艺、设施园艺、园林绿化等相关领域从事科技推广、产业开发、经营管理等方面的工作。