湖南拥有众多王牌专业的大学包括：

中南大学

王牌专业：

材料科学与工程、土木工程、交通运输工程、有色金属冶金

湖南大学

王牌专业：

土木工程、机械工程、化学、工业设计、车辆工程、金融学、国际经济与贸易、法学、英语、新闻学、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化

湘潭大学

王牌专业：

法学、化学工程与技术

南华大学

王牌专业：

核工程与核技术、医学

国防科技大学

王牌专业：

计算机、软件工程、电子信息、自动化、航空航天类

湖南师范大学

王牌专业：

虽然未明确列出具体专业，但作为211高校，其师范类专业在全国有较高认可度

这些大学的王牌专业涵盖了工、理、文、经、管等多个领域，为考生提供了丰富的选择。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择相应的大学和专业进行报考。