根据最新的信息，中山大学以下专业存在缺档情况：

1. 地理科学

2. 土木工程

3. 水利工程

4. 化工

5. 历史学

6. 旅游管理

7. 市场营销

8. 工商管理

9. 行政管理

10. 会计学

11. 社会工作

12. 对外汉语

13. 法学

14. 大气科学

15. 护理学

16. 地质学

17. 逻辑学

18. 水文与水资源工程

19. 考古学

20. 图书情报与档案管理

21. 材料类

22. 农学

23. 生物医学工程

24. 化学工程

25. 生物工程

这些专业可能因为多种原因，如学科特性、就业方向、社会关注度、课程设置、学生对专业前景的认知等因素，导致报考的学生数量相对较少。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注各专业的录取情况和就业前景，以做出更为明智的选择。