在阜阳，高考考生可以选择的专业和学校主要包括以下几所：

阜阳师范大学

类型：

本科

地址：安徽省阜阳市清河西路100号

特色专业：汉语言文学、数学与应用数学、物理学、化学、学前教育、生物科学等

阜阳理工学院

类型：

民办本科

地址：安徽省阜阳市

特色专业：新能源汽车工程、新能源科学与工程、互联网工程、智慧交通等

阜阳职业技术学院

类型：

公办普通高等职业技术院校

地址：安徽省阜阳市阜南路

特色专业：建筑工程技术、护理、园艺技术、建筑装饰工程技术、园林工程技术、建筑室内设计、工程造价等

阜阳科技职业学院

类型：

专科

地址：安徽省阜阳市

特色专业：机电一体化技术、无人机应用技术、汽车电子技术、智能医疗装备技术、高速铁路客运服务、汽车技术服务与营销、计算机应用技术、大数据技术、婴幼儿托育服务与管理、老年保健与管理、大数据与财务管理、大数据与会计、工商企业管理、市场营销、电子商务等

阜阳幼儿师范高等专科学校

类型：

专科

地址：安徽省阜阳市

特色专业：学前教育等

民办安徽旅游职业学院

类型：

专科

地址：安徽省阜阳市

特色专业：旅游管理、酒店管理、烹饪工艺与营养等

这些学校和专业为阜阳地区的高考考生提供了丰富的选择，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议考生在选择学校和专业时，综合考虑学校的办学实力、专业特色、就业前景等因素。