高考文综和理综分别包括以下科目：

文综

政治

历史

地理

理综

物理

化学

生物

文综和理综各自满分为300分，总分为600分。这些科目是中国大陆地区高考中的一部分，适用于全国大部分地区。不过，也有个别地区进行高考改革，分数和科目设置可能会有所调整。