选择大学艺术专业时，可以考虑以下专业，这些专业通常被认为是较好的选择，并且具有较好的就业前景：

视觉传达设计：

学习内容涵盖构图排版、海报、宣传册、折页、字体设计等，应用广泛，市场需求大。

环境设计：

注重创意、设计思维和技能，涉及建筑、室内、产品、时装等多个领域，随着城市化进程的加快，对环境设计师的需求不断增长。

数字媒体艺术：

结合艺术和技术，培养数字媒体内容创作、制作和管理的能力，就业前景广阔，包括数字影视艺术、电脑动画、虚拟现实、网络艺术、网络游戏等。

动画：

培养动画制作、设计和创作的能力，适用于电影、电视、游戏等多个领域，受到政策扶持，行业呈增长趋势。

戏剧影视导演：

学习如何导演戏剧和影视作品，具有很高的实践性和创新性。

播音与主持艺术：

培养具有主持和播音技能的人才，适用于电视台、广播电台、新媒体等领域。

录音艺术：

学习声音的录制、制作和处理技术，适用于电影、音乐、广播等行业。

产品设计：

注重创意和实用性，涉及工业、家居、交通工具等多个领域，市场需求大，收入水平高。

服装设计：

学习服装设计和制作，就业方向包括设计师、采购员、品牌经理等。

平面设计：

学习广告设计、插画、封面制作、多媒体设计等，市场需求量大。

书法学：

学习书法的理论和实践，适用于书法创作、教育、研究等领域。

美术学：

艺术的根基，培养艺术家和艺术教育者的摇篮，系统学习绘画、雕塑、版画等传统艺术形式，同时探索当代艺术的新领域。

设计学：

创意与实用并重，包括视觉传达设计、环境设计、产品设计等方向，培养创新设计能力和市场洞察力。

艺术管理与艺术市场：

艺术与商业的桥梁，涉及艺术展览策划、艺术品评估、艺术市场分析等内容，培养在艺术领域的商业运作和管理工作能力。

艺术教育：

培养下一代艺术家，涉及艺术教学法、艺术心理学等教育理论。

跨学科专业：

如艺术与科技、艺术与人文等，鼓励学生探索艺术与其他学科的交叉领域，拓宽艺术创作的边界。

这些专业涵盖了艺术领域的多个方面，既有传统的艺术形式，也有新兴的数字艺术和跨界领域。选择时可以根据自己的兴趣、天赋和未来发展前景来考虑。