敦煌大学厨师的工资水平受多种因素影响，包括地区、餐厅类型、厨师的技术水平和工作经验等。以下是一些概括性的信息：

普通厨师：

平均工资约为6000至7000元。

厨师长或主厨：

工资通常在7000元以上，甚至可能达到数万。

学徒工：

工资较低，大约在2000至3000元。

炒锅厨师：

工资在3500至6000元之间。

凉菜厨师、切墩厨师：

工资在3000至4000元左右。

打合厨师、水台厨师：

工资较低，大约在1800至2000元。

建议：

普通厨师：如果刚入行或工作经验较少，可以选择普通厨师的职位，薪资相对较低，但工作稳定。

厨师长或主厨：如果有丰富的经验和较高的技术水平，可以考虑担任厨师长或主厨，薪资较高，且有更多的职业发展机会。

学徒工：适合刚进入厨师行业的人，虽然薪资较低，但可以通过实践和学习积累经验。

请注意，以上信息仅供参考，实际工资可能会因具体情况有所差异。建议直接联系敦煌大学相关部门或相关餐厅进行详细咨询。