曲阜师范大学设有多个专业，涵盖文、理、工、法等学科门类。以下是部分专业列表：

文学院

汉语国际教育

汉语言文学

戏剧影视文学

历史文化学院

历史学

国际政治

文化产业管理

外国语学院

英语

法语

俄语

教师教育学院

教育学

心理学

学前教育

职业与成人教育学院

成人教育学

数学科学学院

数学与应用数学

数学与应用数学（金融数学）

信息与计算科学

应用统计学

统计学

物理工程学院

物理学

光电信息科学与工程

电子信息工程

电子信息工程（智能电子）

通信工程

通信工程（物联网外包）

物联网工程

化学与化工学院

化学

化学工程与工艺

应用化学

制药工程

材料化学

生命科学学院

生物科学

生物技术

环境科学

生物工程

食品质量与安全

体育科学学院

体育教育

舞蹈学（体育）

运动训练

休闲体育

公共事业管理（体育管理）

书法学院

书法学

此外，曲阜师范大学还开设了一些其他专业，如数据科学与大数据技术、软件工程、应用统计学、新闻学、舞蹈学、戏剧与影视学类（动画）、物流管理、电气工程及其自动化、翻译（英语）、政治学与行政学、金融工程、法学、思想政治教育、旅游管理、生物工程、制药工程、物理学、信息与计算科学、小学教育、法语、历史学、戏剧影视文学（艺术类）等。

请注意，专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。