河南高考中， 数学、物理和化学通常被认为是较难的科目。具体来说：

数学：

数学被认为是高考中难度较大的科目，许多学生即使成绩优秀也会感觉难度大。数学题目通常需要较强的逻辑思维和计算能力，且公式和概念的理解对于得分至关重要。

物理：

物理题目往往涉及复杂的公式和综合性的分析内容，需要学生具备严谨的逻辑思维和细致的做题能力。物理的选择题还有不定项选择，这增加了答题的难度。

化学：

化学虽然属于理科，但需要背诵大量公式，且很多公式在考试中并不常用。此外，化学的实验和计算部分也有一定的难度。

建议学生在备考时，可以针对这些科目进行重点复习，特别是数学和物理的基础概念和题型，同时也要注意化学的公式记忆和实验技能的提升。