陕西的好大学及其专业在就业市场上表现出色，以下是一些具体的就业前景分析：

西安交通大学

学科评估：

14个A级学科，8个学科入选双一流建设学科。

就业前景：理工科实力强，专业受到社会欢迎，毕业生就业率高，国内外均有良好就业前景。

西安电子科技大学

学科评估：以信息与电子学科为主，是211和双一流建设大学。

就业前景：在电子科学与技术领域学术实力强，毕业生就业薪资高，就业稳定性和专业相关度高。

西北工业大学

学科评估：国防七子之一，工科实力强。

就业前景：尤其在航天专业领域见长，校园建设和设施设备非常齐全，毕业生在高科技企业有较好的就业前景。

西北大学

学科评估：211院校，分数线较高，实力强。

就业前景：考古专业在全国享有盛名，其他专业如金融财经等也较为热门。

西北农林科技大学

学科评估：985、211高校，双一流大学建设B类高校。

就业前景：在农林领域享有较高声誉，保研率较高，毕业生在农业、林业等领域有较好的就业前景。

西安财经大学

学科评估：财经学科为特色。

就业前景：专业包括会计学、统计学、财政学等，毕业生在财经领域就业前景较好。

陕西师范大学

学科评估：教育部直属的师范类院校。

就业前景：主要为西北地区培养中小学教师，就业稳定且收入较高。

长安大学

学科评估：211高校。

就业前景：交通运输工程（公路方向）等专业具有特色和优势，毕业生在交通行业有较好的就业机会。

西安理工大学

学科评估：理工科实力较强。

就业前景：专业包括机械、工业管理、水利工程、控制科学与工程、电气、通信等，毕业生在装备制造、水利水电等领域有较好的就业前景。

西安石油大学

学科评估：石油类专业优势明显。

就业前景：石油、计算机科学与技术、会计学、测控技术与仪器等专业毕业生在石油行业和计算机科学领域有较好的就业前景。

陕科大

学科评估：当地人民喜欢的学校之一。

就业前景：人才培养能力出色，毕业生在当地贡献较大，就业前景较好。

综上所述，陕西的好大学在多个学科领域都有较强的实力和良好的就业前景。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择具有优势且就业前景好的专业。