截至2024年，香港科技大学设有多个学院，提供丰富的专业选择。主要学院及专业如下：

理学院

数学

物理学

化学

生物学

海洋科学

工学院

航空航天工程

生物医学工程

化学工程

电子工程

环境工程

材料工程

机械工程

计算机工程

系统工程

工商管理学院

会计学

金融学

管理学

市场营销学

经济学

人文社会科学学院

社会学

心理学

社会工作

跨学科学院

计算与数据科学学院（新设立）

创新学院（新设立）

其他专业

建筑学

医学

法学

教育学

艺术（视觉艺术、音乐、舞蹈、戏剧）

这些专业涵盖了科学、工程、商业、管理、人文和社会科学等多个领域，为学生提供了广泛的学习选择。特别是电子工程、土木工程、计算机科学、统计学、会计与金融、化学等学科，一直深受内地学生的喜爱。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出最适合自己的选择。