韶关高考科目包括以下几类：

全国统一高考科目

语文

数学

外语（英语听说考试由广东自主命题、单独举行）

选择性考试科目

物理或历史（二选一）

思想政治、地理、化学、生物学（四选二）

具体考试时间和分数安排如下：

语文：满分150分，考试时间通常为上午9:00-11:30

数学：满分150分，考试时间通常为下午3:00-5:00

外语：满分150分，其中英语听说考试单独进行

物理/历史：满分100分，考试时间通常为上午9:00-10:15

化学：满分100分，考试时间通常为上午3:00-9:45

地理：满分100分，考试时间通常为上午11:00-12:15

思想政治：满分100分，考试时间通常为下午14:30-15:45

生物学：满分100分，考试时间通常为下午17:00-18:15

建议考生根据最新的高考政策和时间安排，认真准备各科目，确保在考试中取得优异成绩。