中国海洋大学的王牌专业包括以下几个：

海洋科学：

全国排名第2，A++

水产养殖学：

全国排名第1，A++

海洋渔业科学与技术：

全国排名第1，A++

海洋技术：

全国排名第1，A++

海洋资源开发技术：

全国排名第2，A+

港口航道与海岸工程：

全国排名第4，A

船舶与海洋工程：

全国排名第6，A

食品科学与工程：

全国排名第9，A+

药学：

全国排名第13，A

生物科学：

全国排名第15，A

这些专业不仅在中国海洋大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。