高考技术科目通常包括信息技术和通用技术两部分。具体来说：

信息技术

计算机基础：包括计算机硬件知识、操作系统等。

网络基础：涉及互联网的基本原理、网络通信等。

多媒体技术：包括多媒体信息的处理、存储和应用。

办公软件高级应用：如Word、Excel、PowerPoint等的高级功能。

图形图像处理：使用Photoshop等软件进行图像编辑。

程序设计基础：学习编程语言的基础知识和算法。

通用技术

机械设计：涉及机械零件的设计和制造。

电子控制：学习电路的设计和控制理论。

机器人技术：了解机器人的构造和编程。

技术与设计：包括工程制图、模型制作等。

此外，高考技术类专业包括电气工程及其自动化、信息安全、计算机科学与技术等，这些专业通常要求学生具备较强的逻辑思维能力、外语水平和技术实践操作能力。

建议学生在选择技术科目时，认真了解当地的政策和要求，选择适合自己的技术科目，并做好充分的准备。