通信技师学院开设的专业主要包括以下几种：

邮政业务专业：

培养具备邮政业务操作和管理能力的专业人才，毕业生可从事邮政系统内的各项工作，如邮件分拣、投递、客户服务等。

通信运营服务专业：

侧重于通信网络的运营和维护，培养具备通信运营服务技能和知识的专业人才，毕业生可在通信企业从事网络维护、客户服务、市场营销等工作。

通信网络应用专业：

培养掌握通信网络应用技术的专门人才，包括通信设备的安装、调试、维护以及网络优化等，毕业生可从事通信网络的设计、施工、管理工作。

计算机应用与维修专业：

培养计算机应用和维修方面的技能型人才，毕业生可从事计算机系统的安装、维护、数据恢复等工作。

此外，陕西通信技师学院还提供全日制消防工程专业，培养高水平实用型紧缺的消防技术人员，毕业生可从事消防系统的设计、施工、维护和管理等工作。

建议学生在选择专业时，根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。