高考日语在专业选择上确实存在一些限制，但总体而言，大部分专业对日语考生是开放的。以下是高考日语受限的几个方面：

军事、国防和公共安全等特殊专业：

这些专业对统考外语语种有限制，日语考生不能报考此类特殊专业。

国际贸易类专业：

国际贸易类专业的部分学校可能不接受日语考生，或者对英语有较高要求，因为英语在这些课程中占有重要部分。

中外合作办学类专业：

极个别的中外合作办学类专业可能只招收英语考生，或者招生简章中会提醒小语种考生谨慎报考。

计算机、软件、对外经贸等专业：

这些专业与英语相关性较强，有些学校可能会对日语考生有所限制，但并非所有学校都有此限制。

其他语言类专业：

除日语外的其他语言类专业，日语考生不能报考。

语种教学限制：

部分高校虽然开设了日语专业，但在课程设置和教学上可能会有一定的限制，例如要求日语专业的学生必修英语或其他外语课程。

学习资源限制：

由于中国的日语教育市场相对较小，且部分高校对日语专业的投入不足，日语专业的学生在学习资源上可能会受到一定的限制。

就业前景限制：

某些专业如计算机、软件、对外经贸等对英语水平有较高要求，可能会影响日语专业毕业生的就业前景。

总的来说，高考日语考生在选择专业时需要特别注意以上几点，避开那些对日语有明确限制的专业。同时，建议查阅各个高校的招生简章，了解具体专业的录取要求，以确保顺利报考。