煎饼果仔虽然本身不是专业，但如果从学习制作煎饼果仔的角度来看，可以涉及以下专业：

烹饪专业：

涵盖煎饼果仔的基本制作原理、食材选择、配比和烹饪技巧等内容。

高级面点师专业：

专注于面点制作，包括煎饼果仔等中式点心的制作技术。

厨师技术专业：

涉及各种烹饪技术，包括煎饼果仔的煎制方法。

面点制作专业：

专注于面点的制作，包括煎饼果仔的制作。

这些专业可以帮助学生掌握煎饼果仔的制作技能，从而在烹饪行业中获得一席之地。建议对煎饼果仔制作感兴趣的学生选择与烹饪相关的专业进行学习。