要成为一名营养师，可以选择以下大学专业：

营养与食品科学：

这个专业主要研究食物中的营养素及其对人体健康的影响，以及如何通过合理膳食来维持和提高人们的健康水平。课程可能包括基础化学、生物化学、微生物学、食品化学、营养学原理、食品分析与检验技术、食品安全与卫生等。

食品科学与工程：

该专业侧重于食品的生产、加工、储存、检测和质量控制等方面的知识和技术。学生将学习食品工程原理、食品加工技术、食品包装技术、食品质量管理、食品法规和标准等课程。

公共卫生：

在公共卫生专业中，营养师可以学习到如何预防和控制疾病，提高人群的健康水平。

人类营养学：

这个专业主要研究人类营养学的理论和实践，包括人体营养需求、营养素代谢、营养不良等方面。

生物学：

这个专业可以为成为营养师提供生物学的基础知识，包括细胞学、生理学、生化学等方面。

医学：

这个专业可以为成为营养师提供医学相关的知识，包括人体解剖学、病理学、药理学等方面。

临床医学：

临床医学专业虽然主要关注疾病的诊断和治疗，但它也为营养师提供了医学背景知识，有助于理解疾病对人体营养状况的影响。

食品营养与检验教育：

这个专业专注于食品营养和检验方面的教育，适合希望成为营养师的学生。

烹饪与营养教育：

这个专业结合了烹饪和营养学，适合对烹饪和营养都有兴趣的学生。

食品质量与安全：

这个专业关注食品的质量和安全，适合希望从事食品质量管理和安全控制工作的营养师。

建议选择与营养学、食品科学和公共卫生相关的专业，这些专业能够提供必要的理论基础和实践技能，为成为一名专业的营养师打下坚实的基础。