高三学生在选择水果时，可以综合考虑水果的营养价值、口感以及寓意。以下是一些推荐的水果：

苹果：

苹果寓意平平安安，且营养价值高，有助于缓解压力，是高考期间常见的吉祥水果。

香蕉：

香蕉含有帮助人脑产生5-羟色胺的物质，能稳定情绪，避免焦虑与烦躁，对高考生来说是非常好的选择。

猕猴桃：

猕猴桃富含维生素C、镁、低钠、高钾等，同时是很好的膳食纤维来源，营养密度高，有助于补充营养。

木瓜：

木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，且具有润肺的功能，能行气活血。

草莓：

草莓含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐，有助于预防考生心情慌乱，缓解压力。

葡萄：

葡萄中的白藜芦醇具有降低胆固醇的作用，对高血脂患者有益。此外，葡萄还寓意着成功和吉祥。

柿子：

柿子中含有丰富的鞣酸，可以抑制血管紧张肽转化酶的活性，进而达到降低血压的目的。

石榴：

石榴有“榴实登科”的典故，象征着金榜题名，是寓意高考成功的吉祥水果。

金桔：

金桔有金榜题名的寓意，且营养价值高，是一种受欢迎的水果。

提子：

提子的谐音和金榜题名的“题”字一样，有亲朋好友要考试时，送提子寓意考试顺利。

无花果：

无花果象征着结果，寓意高考金榜题名，且具有发财和吉祥的寓意。

综合以上信息，高三学生在选择水果时，可以选择苹果、香蕉、猕猴桃、木瓜、草莓、葡萄、柿子、石榴、金桔、提子和无花果等。这些水果不仅营养丰富，有助于缓解压力和焦虑，还寓意着吉祥和成功，非常适合高三学生在高考期间食用。