柳州科技大学（广西科技大学）的专业设置丰富，涵盖了多个学科门类。以下是一些主要的专业领域：

工学

自动化

土木工程

物流工程

汽车类专业

机械工程

车辆工程

电气工程

测控技术与仪器

绿色食品生产技术

环境监测技术

生态保护技术

绿色低碳技术

电力系统自动化技术

建筑装饰工程技术

机械设计与制造

数控技术

工业设计

模具设计与制造

智能制造装备技术

机电设备技术

机电一体化技术

智能控制技术

工业机器人技术

管理学

会计学

市场营销

人力资源管理

物流管理

经济学

经济学

金融学

国际经济与贸易

法学

法学

文学

汉语言文学

英语

俄语

艺术学

艺术设计

视觉传达设计

环境设计

教育学

教育学

学前教育

医学

临床医学

护理学

药学

理学

数学与应用数学

信息与计算科学

应用化学

应用统计学

工程力学

农学

农学

哲学

哲学

体育学

社会体育指导与管理

运动康复

外国语言文学

汉语国际教育

英语

俄语

新闻传播学

新闻学

传播学

设计学

工业设计

视觉传达设计

环境设计

这些专业为学生提供了广泛的选择，涵盖了工、管、理、医、经、文、法、艺术、教育等多个学科门类。学校设有多个二级学院，如机械工程学院、汽车与交通学院、生物与化学工程学院、土木建筑工程学院、电气与信息工程学院、计算机学院、软件学院、管理学院等，以支持这些专业的教学和研究。