园艺专业主要学习以下内容：

植物学：

包括植物生理学、植物病理学等，了解植物的生长发育、生理过程、病害发生原因等。

生物化学：

涉及植物体内化学物质的合成、分解和代谢过程。

生态学：

研究植物与其环境之间的相互作用，包括植物群落、生态系统等。

园艺植物育种学：

研究园艺植物的品种选育原理和方法，包括引种、选种、杂交育种等。

果树栽培学：

学习各种果树的繁殖、修剪、施肥、灌溉等栽培管理技术。

蔬菜栽培学：

涉及蔬菜的种植方式、不同蔬菜品种的栽培要点等。

花卉栽培学：

包含花卉的分类、繁殖、花期调控和室内外花卉装饰等内容。

观赏树木学：

研究观赏树木的形态、生长习性、繁殖和养护等。

园艺设施与环境调控：

学习温室、塑料大棚等园艺设施的设计、建造和环境调控技术，如温度、湿度、光照、气体的调节。

园艺植物生物技术：

涉及植物基因工程、分子育种等现代生物技术在园艺中的应用。

园艺产品贮藏运销学：

学习园艺产品的贮藏、运输和销售等方面的知识。

园艺产品商品学：

研究园艺产品的市场营销和品牌建设。

园林设计与规划：

包括园林规划、景观设计、植物配置、水景设计等。

园艺管理与营销：

学习园艺企业的管理和组织，包括土壤管理、植物营养管理、病虫害防治、景观养护等。

园艺历史与文化：

了解园艺的历史沿革和文化背景，探索园艺艺术对人类社会和生活的影响。

园艺专业的培养方向较为多样化，主要包括观赏园艺、花卉与景观设计、园林规划与设计、园林施工管理、园艺企业管理与运营等。毕业生可以在与园艺产业相关的技术、设计、推广、经营、管理、教育和科研等领域就业。