根据江西省教育考试院发布的相关文件，江西高考加分项目包括以下几类：

烈士子女考生：

可加20分。

在服役期间荣立二等功以上或被战区（原大军区）以上单位授予荣誉称号的退役军人考生：

可加20分。

自主就业退役士兵考生：

可加10分。

归侨、华侨子女、归侨子女和台湾省籍（含台湾户籍）考生：

可加5分。

需要注意的是，同一考生符合多项条件的，只取其中最高一项分值。此外，江西省从2023年开始取消了少数民族考生的加分项目。

建议考生和家长在准备高考加分申报时，仔细查阅最新的政策规定，确保符合相关条件，并按照规定的程序进行申报。