徐州高考的科目设置如下：

统考科目

语文

数学

外语（可在英语、俄语、日语、法语、德语中任选一门，分为听力和笔试）

选择性考试科目

物理和历史（二选一）

思想政治、地理、化学、生物学（从中选二）

考试形式

徐州高考实行“3+1+2”模式，其中“1”是指考生首选科目在物理和历史中选择1门，“2”是指考生再选科目在思想政治、地理、化学、生物中选择2门

分值设置

统考科目每科满分150分，选择性考试科目每科满分100分

高考总分值设置为750分

建议考生根据最新的高考政策和时间安排，认真准备各科目，尤其是选择性考试科目，以确保在高考中取得理想成绩。