高考321是指 “3+1+2”模式中的“321”，具体科目如下：

“3”：

统一高考的语文、数学、外语3个科目。

“1”：

考生在物理、历史两门选择性考试科目中所选择的1个科目。

“2”：

考生在思想政治、地理、化学、生物4门选择性考试科目中所选择的2个科目。

因此，高考321模式中的“3”代表统一高考的语文、数学、外语3个科目，“1”代表考生在物理、历史中选择1门，“2”代表考生在思想政治、地理、化学、生物中选择2门。这种模式旨在增加考试的灵活性和学生的选择权，以更好地适应不同高校和专业的需求。