福州高考中，以下科目通常被认为较难：

数学：

数学以其抽象性、逻辑性和计算量大而著称，被认为是高考中最难的科目之一。

物理：

物理学科要求学生具备较强的逻辑思维能力和数学运算能力，特别是对于不感兴趣或理解不深的学生来说，物理可能较难。

化学：

化学科目知识点细碎庞杂，需要记忆的内容多，且知识间联系紧密，对理解不够深入的学生来说可能较难。

语文：

语文科目特别是对于平时不注重语言和文学素养的学生来说，可能被认为是高考中比较难的科目之一。

英语：

英语科目特别是对于基础不好或平时没有注重英语学习的学生来说，可能被认为是高考中比较难的科目之一。

建议学生在备考时，可以根据自身情况，有针对性地加强这些科目的学习和练习，尤其是数学、物理和化学这三门理科科目，通常需要更多的逻辑思维和抽象理解能力。同时，也要注意语文和英语的基础训练，提高阅读和写作能力。