三峡大学开设了一系列专业，涵盖了工、理、文、经、管等多个学科领域。以下是一些主要的专业：

水利水电工程：

国家级特色本科专业，教育部卓越工程师专业，就业主要面向水利行业的规划、设计、施工等单位。

电气工程及其自动化：

国家级特色本科专业，教育部卓越工程师专业，省级本科品牌专业，毕业生多进入国家电网等电力企业工作。

土木工程：

教育部第四轮学科评估为B-，省级本科品牌专业，涵盖建筑工程、道路桥梁等多个方向。

机械设计制造及其自动化：

国家级特色本科专业，教育部卓越工程师专业，省级本科品牌专业，注重机械设计、制造及自动化技术的培养。

医学影像学：

国家级特色专业和湖北省级一流本科专业建设点，毕业生可在各级医院、医疗机构从事医学影像诊断、介入放射学等工作。

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，该专业有着不错的师资力量和实验条件，适合对编程、软件开发等方面感兴趣的同学。

会计学：

作为一门实用性很强的专业，三峡大学在会计人才培养方面有着丰富的经验。

工商管理：

作为报考大热门，该专业有着很多报考优势，适合对经济管理等方面感兴趣的同学。

汉语言文学：

作为三峡大学的王牌专业之一，该专业在文学领域有着较高的声誉。

通信工程：

该专业在信息技术领域有着广泛的应用，是三峡大学的重要专业之一。

此外，三峡大学还开设了一些其他专业，如工程造价、农业水利工程、水文与水资源工程、港口航道与海岸工程、环境工程、工程管理、材料成型及控制工程、核工程与核技术等。

建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的就业前景和学科优势，做出合适的选择。