康养职业大学开设的专业涵盖了多个领域，主要包括以下几类：

康养专业群

老年照护：培养具备老年照护技能和知识的专业人才。

幼儿照护：培养具备幼儿照护技能和知识的专业人才。

家务管理：培养具备家务管理技能和知识的专业人才。

药学类专业

药学：培养具备药学基本理论和技能的专业人才。

中药学：培养具备中药学基本理论和技能的专业人才。

药品质量与安全：培养具备药品质量与安全知识和技能的专业人才。

药品经营与管理：培养具备药品经营与管理知识和技能的专业人才。

药品生产技术：培养具备药品生产技术知识和技能的专业人才。

康复治疗类专业

康复治疗技术：培养具备康复治疗技能和知识的专业人才。

中医康复技术：培养具备中医康复技术知识和技能的专业人才。

健康管理类专业

健康管理：培养具备健康管理知识和技能的专业人才。

健康医学：培养具备健康医学知识和技能的专业人才。

健康饮食：培养具备健康饮食知识和技能的专业人才。

健康运动：培养具备健康运动知识和技能的专业人才。

健康教育：培养具备健康教育知识和技能的专业人才。

健康科技：培养具备健康科技知识和技能的专业人才。

健康基础部：提供健康基础知识和技能的教育。

护理类专业

临床护理：培养具备临床护理技能和知识的专业人才。

护理（康复护理方向）：培养具备康复护理技能和知识的专业人才。

护理（涉外护理方向）：培养具备涉外护理技能和知识的专业人才。

护理（社区护理方向）：培养具备社区护理技能和知识的专业人才。

护理（老年护理方向）：培养具备老年护理技能和知识的专业人才。

护理（麻醉护理方向）：培养具备麻醉护理技能和知识的专业人才。

助产：培养具备助产技能和知识的专业人才。

公共卫生与营养类专业

公共卫生管理：培养具备公共卫生管理知识和技能的专业人才。

医学营养：培养具备医学营养知识和技能的专业人才。

食品检测技术：培养具备食品检测技能和知识的专业人才。

家政服务类专业

家政服务与管理：培养具备家政服务与管理知识和技能的专业人才。

其他相关专业

智慧健康养老管理：培养具备智慧健康养老管理知识和技能的专业人才。

儿童康复治疗：培养具备儿童康复治疗技能和知识的专业人才。

现代家政管理：培养具备现代家政管理知识和技能的专业人才。

运动与公共健康：培养具备运动与公共健康知识和技能的专业人才。

电子竞技运动与管理：培养具备电子竞技运动与管理知识和技能的专业人才。

早期教育：培养具备早期教育知识和技能的专业人才。

学前教育：培养具备学前教育知识和技能的专业人才。

这些专业旨在培养能够应对康养产业不同领域挑战的专业人才，涵盖了从基础护理到高级康复治疗、从健康管理到智慧养老的广泛领域。