高考生夜宵的选择应以健康、易消化、营养丰富的食物为主。以下是一些建议：

奶制品

牛奶：含有丰富的色氨酸和钙质，有助于抑制大脑思维活动，促进睡眠。

酸奶：富含乳酸菌和钙质，有助于促进消化和增强免疫力。

面食

面条：制作简单，食用方便，营养丰富，既可作为主食也可作为快餐。

稀汤面、馄饨、水饺：易消化且能及时补充能量。

粥类

小米粥：色氨酸含量高，有助于促进睡眠，同时容易消化。

燕麦粥：营养丰富且好消化。

汤品

最佳智慧汤：南瓜、地瓜、胡萝卜、核桃仁、松仁、花生碎、芝麻等，有助于安神补脑。

淮山杞子龙眼肉炖猪脑：具有安神补脑的效果，适合高三学生。

水果

香蕉：含有生物碱，具有振奋精神的作用，同时含有丰富的钾元素，有助于调节电解质平衡。

苹果、橙子等：富含维生素和矿物质，提供身体所需的营养。

坚果和种子

核桃、杏仁、花生等：富含健康脂肪和蛋白质，有助于提供能量和满足饱腹感。

其他

红茶、桂圆泡水：暖胃且有助于补充糖分和热量。

蒸蛋、煮蛋、豆腐：含有丰富的蛋白质，有助于维持身体机能。

建议：

夜宵的分量要适宜，避免过饱影响睡眠。

选择的食物要容易消化，不给胃肠带来负担。

尽量选择低热量、高营养的食物，避免油腻和辛辣食物。

可以适当搭配一些有助于安神补脑的食物，如桂圆、莲子等。