学茶专业的大学包括以下几所：

华南农业大学

四川农业大学

湖南农业大学

安徽农业大学

信阳师范学院

云南农业大学

浙江大学

长江大学

西南大学

福建农林大学

华中农业大学

南京农业大学

浙江农林大学

合肥经济学院

武夷学院

宁德师范学院

江西农业大学

山东农业大学

青岛农业大学

河南农业大学

贵州大学

西北农林科技大学

昆明理工大学

这些大学的茶学专业涵盖了从茶叶的种植、育种、加工到审评、检验、市场营销等各个环节，提供了全面而深入的学习和研究机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。