贵州高考美术类专业主要包括以下几种：

绘画：

包括国画、油画、版画等。

摄影。

雕塑。

视觉传达设计。

环境设计。

服装与服饰设计。

产品设计。

动画。

美术学。

此外，还有一些学校提供其他相关专业，如：

艺术史论。

戏剧影视文学。

艺术管理。

非物质文化遗产保护。

戏剧学。

电影学。

广播电视编导。

影视技术。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。同时，关注各高校招生简章，了解具体的录取要求和考试内容，以便更好地准备考试。