新高考平行志愿捡漏的策略如下：

了解自己的兴趣和能力 ：选择自己感兴趣且能力所及的专业和学校，这样可以降低竞争压力，提高录取机会。

关注冷门院校和专业

普通大学中的优质专业：

选择那些在全国专业建设方面排名较高，超过学校综合实力在全国排名的专业。

相对偏远地区的院校：例如211工程大学石河子大学、海南大学、西藏大学、云南大学等，这些学校的专业可能因为地理位置等原因相对冷门，但录取难度较低。

优质大学中的冷门专业：通过查阅历年征集志愿计划表和投档录取分数线，找到重点大学中招生不满的专业，这些专业通常分数线较低。

利用网络资源：

查找并咨询较冷门的院校和专业，进行多方面比较，确定目标院校或专业。

参加校园招聘会或招聘活动：

与招生老师或其他有关人员交流，了解招生政策和录取标准，获取更多信息。

关注特殊招生方式：

如综合评价招生、地方专项、国家农村专项、高水平运动队、高水平艺术团、边防子女预科班等特殊招生方式，这些途径可能以较低分数进入优质大学。

合理设置志愿顺序：

在填报志愿时，将最想读的学校放在前面，确保能够“冲”进去，同时也要有“稳”和“保”的志愿，防止滑档。

关注高校的专业调剂政策：

留有一些调剂志愿，关注各高校的专业调剂政策，如果有一些专业录取不足，可能会调剂到考生填报的志愿中。

关注地区平衡原则：

选择人数相对较少的专业或高校，提高录取概率。

使用辅助填报系统：

一些省份的高校会开设辅助填报系统，通过此系统可以查询到一些专业有空位的信息，帮助考生进行“捡漏”。

选择连年上涨的学校：

关注那些连年上涨的学校，在某一年突然下降的可能性较大，从而有捡漏的机会。

通过以上策略，考生可以最大限度地提高在新高考平行志愿中的捡漏机会。需要注意的是，捡漏并非易事，需要家长和学生提前做足功课，合理设置志愿，充分利用各种资源和信息。