邹城高考科目包括以下几门：

语文：

考察学生的语言文字理解和应用能力。

数学：

考察学生的逻辑思维和数学运算能力。

外语：

考察学生的英语理解和应用能力。

物理：

属于理科综合的一部分，考察学生的物理知识和应用能力。

化学：

属于理科综合的一部分，考察学生的化学知识和应用能力。

生物：

属于理科综合的一部分，考察学生的生物知识和应用能力。

思想政治：

属于文科综合的一部分，考察学生的政治知识和应用能力。

历史：

属于文科综合的一部分，考察学生的历史知识和应用能力。

地理：

属于文科综合的一部分，考察学生的地理知识和应用能力。

此外，根据高考改革，学生还可以选择以下科目作为选考科目：

文综：包括思想政治、历史、地理三科的综合。

理综：包括物理、化学、生物三科的综合。

建议学生在高考前仔细了解所在省份的高考政策和科目设置，合理安排备考计划。