大学历史系的专业主要包括以下几种：

历史学：

这是最直接的历史学专业，涵盖了中国历史和世界历史的各个方面。

世界史：

专注于世界各国的政治、经济、文化和社会发展历程。

考古学：

研究古代文明和人类历史的物质文化遗产。

文物与博物馆学：

涉及文物的收藏、保护、研究和博物馆管理。

外国语言与外国历史：

结合语言学习和外国历史的研究。

文物保护技术：

专注于文物保护和修复的技术与方法。

历史文献学：

研究历史文献的整理、分析和解读。

此外，有些高校还根据自身特色开设了一些相关专业方向，例如：

中国古代史与 中国近现代史。

国际文化交流与涉外事务方向的世界历史专业。

博物馆现代化管理、 文物鉴定、 文物古迹与历史文化资源开发方向的文物与博物馆学专业。

这些专业为学生提供了广泛的历史学科学习和研究领域，毕业生可以在国家机关、文化教育、编辑出版、考古博物、研究机构等多个领域找到工作。