陕西高考理科生可以选择的大学及专业种类繁多，以下是一些主要的理工科大学及其所在地：

西北工业大学

位于陕西，提供本科理工科教育。

西安电子科技大学

同样位于陕西，提供本科理工科教育。

长安大学

位于陕西，提供本科理工科教育。

西安理工大学

位于陕西，提供本科理工科教育。

西安工业大学

位于陕西，提供本科理工科教育。

西安建筑科技大学

位于陕西，提供本科理工科教育。

西安交通工程学院

位于陕西，提供本科理工科教育。

西安交通大学城市学院

位于陕西，提供本科理工科教育。

西北大学现代学院

位于陕西，提供本科理工科教育。

此外，还有许多其他院校提供理工科教育，例如商洛学院、安康学院、咸阳师范学院、榆林学院、西安学前师范学院、西安航空学院、西安医学院等。

建议考生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各学校的录取分数线和教学质量，以便做出最佳的选择。