鲁东大学是一所位于山东省烟台市的综合性大学， 拥有丰富的专业设置。根据最新的可靠信息，鲁东大学提供以下专业：

农学：

菌物科学与工程

理学：

数学与应用数学、应用物理学、电子科学与技术、化学、生物科学、统计学等

工学：

电气工程及其自动化、能源与动力工程、计算机科学与技术、通信工程、机械设计制造及其自动化、土木工程、化学工程与工艺等

管理学：

工商管理、市场营销、会计学、人力资源管理、物流管理等

经济学：

经济学、国际经济与贸易、金融学等

法学：

法学、社会工作、行政管理等

教育学：

教育学、心理学、学前教育、特殊教育等

文学：

汉语言文学、新闻学、广告学、编辑出版学等

艺术学：

音乐学、舞蹈学、绘画、广告设计等

医学：

临床医学、预防医学、药学、护理学等

其他：

广播电视编导、汉语言、传播学、汉语国际教育、历史学、思想政治教育等

这些专业涵盖了广泛的学科领域，并且学校注重培养学生的综合素质和实践能力。

建议在正式填报志愿前，以鲁东大学最新公布的专业设置和招生计划为准，以确保信息的准确性。