体育高考可以选择的专业主要包括以下几种：

体育教育：

培养能够在学校、体育俱乐部、健身房等地从事体育教学和训练工作的专门人才。

运动训练：

培养具备运动训练、竞赛和体育科研等方面的知识和能力，能在体育学校、运动队等地从事相关工作。

社会体育指导与管理：

培养能在社会体育领域中从事群众性体育活动的组织管理、咨询指导、经营开发以及教学科研等方面工作的人才。

武术与民族传统体育：

专注于武术和民族传统体育的教学、训练和研究。

运动康复：

新兴的体育和医学交叉学科，培养能够在医疗和康复机构中工作的专业人才。

休闲体育：

关注休闲体育活动的组织管理、咨询指导、经营开发以及教学科研。

体育新闻：

培养能够在新闻媒体中从事体育新闻报道和编辑工作的人才。

中医学（中医骨伤科学方向）：

结合中医学知识，培养能够在医疗和康复机构中工作的专业人才。

运动人体科学：

研究运动与人体机能的关系，探讨运动对人体健康的影响和机制，毕业生可以在科研机构、医院、体育俱乐部等地方从事运动康复、体育保健等方面的工作。

警察体育：

虽然较为少见，但也属于体育高考的专业之一。

公共事业管理（体育管理方向）：

培养在体育领域中从事管理工作的专门人才。

应用心理学（运动心理方向）：

培养在体育领域中从事心理辅导和研究的专门人才。

这些专业涵盖了体育教育的各个方面，从教学到训练，从科研到管理，以及新兴的交叉学科领域。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。