嘉峪关高考科目包括 3门统一高考科目和3门选择性考试科目。具体科目如下：

统一高考科目

语文：

150分

数学：

150分

外语：

150分（含听力考试30分）

选择性考试科目

物理或历史：

100分（考生选择其中一门）

思想政治、地理、化学、生物中的2门：每门100分，总计200分（以等级分形式计入总分）

因此，嘉峪关高考的总成绩构成是：总成绩（满分750分）= 统一高考科目成绩（450分）+ 选考科目成绩（300分）。

建议考生根据自身兴趣和特长，合理选择选择性考试科目，以确保在高考中取得最佳成绩。