盐城的高考大学名单包括以下几所：

盐城工学院（本科）

盐城师范学院（本科）

盐城幼儿师范高等专科学校（专科）

江苏医药职业学院（专科）

盐城工业职业技术学院（专科）

明达职业技术学院（专科）

盐城农业科技职业学院（专科）

建议：

由于大学的办学层次和名称可能会有变动，建议在高考填报志愿前，核实最新的大学名单和招生信息。