高考可以选择的外语语种有以下几种：

英语：

最常见的语种，也是大多数学生的默认选择。

俄语：

属于小语种，选择人数相对较少，但竞争压力可能较小。

日语：

适合英语成绩不佳、艺术和体育类学生以及对日语感兴趣的学生。

德语：

同样属于小语种，选择人数较少。

法语：

也是小语种之一，选择人数相对较少。

西班牙语：

属于小语种，选择人数相对较少。

需要注意的是，高考外语语种选定后不得更改。此外，虽然有些资料提到韩语、阿拉伯语、葡萄牙语等语言，但这些并不是高考的官方语种选项。因此，考生在选择高考外语语种时，应参考最新的高考政策和招生要求，以确保选择最适合自己的语种。