以下是湘南地区护理专业的排名情况：

1. 中南大学 - 护理学 - 4星级 - 中国高水平专业

2. 湘南学院 - 护理学 - 3星级 - 中国知名专业

3. 南华大学 - 护理学 - 3星级 - 中国区域一流专业

4. 湖南中医药大学 - 护理学 - 3星级 - 中国区域一流专业

5. 湖南医药学院 - 护理学 - 3星级 - 中国区域一流专业

6. 长沙医学院 - 护理学 - 4星级 - 中国民办大学高水平专业

请注意，排名信息来源于2016年的数据，可能已经有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评级机构发布的最新数据。