陕西煤矿专业排名如下：

采矿工程专业

西安科技大学（排名第1）

煤田地质勘查专业

陕西能源职业技术学院（排名第1）

煤矿开采技术专业（高职专科）

陕西能源职业技术学院（排名第1）

平顶山工业职业技术学院（排名第2）

江西工业工程职业技术学院（排名第3）

煤炭清洁利用技术专业

陕西能源职业技术学院（排名第1）

延安职业技术学院（排名第2）

煤化工技术专业

陕西能源职业技术学院

煤矿智能开采技术专业

榆林职业技术学院（排名第1）

神木职业技术学院（排名第2）

陕西能源职业技术学院（排名第3）

建议：

陕西能源职业技术学院在多个煤矿专业领域（如煤矿开采技术、煤田地质勘查、煤炭清洁利用技术等）具有省级重点支持，并且校级优势专业也涵盖了多个相关技术领域，是西安地区煤矿专业大专中的佼佼者。

西安科技大学在采矿工程专业领域具有较高教学质量和学术研究水平，是陕西省内采矿工程专业的领先者。

榆林职业技术学院和神木职业技术学院在煤矿智能开采技术专业方面表现突出，尤其是榆林职业技术学院在此领域排名第一。