药善与食疗专业的就业前景是 良好的。随着“健康中国”战略的实施，药膳食疗行业得到了快速发展，成为中医药学体系中的一个重要分支。以下是一些关于该专业就业情况的要点：

行业需求：

随着人们健康意识的提高，对营养膳食的需求不断增长，特别是在医院、养生会所等机构，对于具备相关专业知识和技能的人才需求旺盛。

就业方向：

毕业生可以在居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业中从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作。

职业岗位：

药膳食疗专业的毕业生可以担任中医药膳师、健康管理师、中级烹调师、汤养指导师、药膳研发师、营养配餐指导师、康养基地管理师、母婴保健技术服务师、月子中心管理师、社区健康指导师、健康咨询服务师等。

职业发展：

药膳食疗专业的发展受到人口老龄化进程的推动，预计未来该行业将继续保持增长势头。

专业认证：

拥有中医食疗调理师等证书的人员在就业市场上具有竞争优势，能够获得更多就业机会，并且有可能参与行业交流和学术研究。

创业机会：

除了就业，持有相关证书的专业人士还可以选择自主创业，如开设自己的中医特色调理店铺或加入连锁机构等。

综上所述，药善与食疗专业的就业前景是积极的，毕业生具备多样化的就业选择和良好的职业发展空间。建议学生在选择专业时，结合自身实际情况和兴趣，做出科学、合理的选择。