山东教育类专业的就业前景整体上是相当乐观的，以下是一些具体的分析：

就业率高：

教育学专业的毕业生在就业市场上表现不错，特别是在学前教育领域，由于优秀师资的缺口较大，就业前景较为乐观。

教师职业吸引力增强：

国家对基础教育的重视程度不断提高，教师的社会地位和待遇也在逐步提升。例如，济南市教育局印发的通知旨在提升教师职业发展通道和待遇保障，增强教师岗位吸引力。

就业方向多元化：

教育学类专业的就业方向主要是各类学校教师，工作相对稳定，且有寒暑假等较长假期。此外，教育学专业的毕业生还可以在教育研究机构、研究所、高校、图书馆、出版社、图书出版公司、心理咨询机构、政府部门、教育部门、教育媒体、专业服务、互联网、电子商务、金融等多个领域找到工作。

专业设置全面：

山东师范大学等师范类院校提供小学教育、中学教育、学前教育以及体育教育等专业，这些专业都是目前非常热门的教育相关专业。

政府支持：

山东省政府对教育领域的支持力度大，有多项教育支持计划和项目，如“卓越教师培养计划”等，进一步提升了教育专业的教育质量和就业竞争力。

特殊需求增加：

随着社会对特殊教育关注的增加，特殊教育专业的毕业生在特殊教育领域有着不可替代的作用。

综上所述，无论是从学术研究还是就业前景来看，山东的教育专业都具有相当的竞争力和优势。对于想要从事教育行业的人来说，选择教育学类专业是一个不错的选择。