2021年南京高考的科目包括 语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理、政治共9门科目。其中，语文、数学、英语为必考科目，其余6个科目为选考科目。考生需从物理和历史中选择一门作为首选科目，从思想政治、地理、化学、生物中选择两门作为再选科目。每个科目的考试时间为120分钟，总分最高为750分。

具体科目及分数设置如下：

必考科目：

语文：满分150分

数学：满分150分

英语：满分150分

选考科目：

物理/历史：考生从物理和历史中选择一门，满分100分

思想政治/地理/化学/生物：考生从这四门中选择两门，满分各100分

建议考生和家长关注江苏省教育考试院发布的最新消息以获得最准确的信息，因为具体政策可能会有所变动。