以下是一些开设光伏相关专业的大学：

陕西工业职业技术学院

安徽职业技术学院

顺德职业技术学院

福建船政交通职业学院

新余学院

牡丹江大学

海南职业技术学院

泰州职业技术学院

西安电力高等专科学校

天津中德应用技术大学

常州信息职业技术学院

新疆轻工职业技术学院

成都职业技术学院

包头轻工职业技术学院

南通航运职业技术学院

天津轻工职业技术学院

锦州师范高等专科学校

扬州职业大学

九江职业技术学院

合肥工业大学

上海电力学院

四川大学

南昌大学太阳能光伏学院

华北电力大学

浙江大学

上海交通大学

厦门大学能源学院

天津现代职业技术学院

河北能源职业技术学院

苏州职业大学

31. 张家口职业技术学院

32. 佛山职业技术学院

33. 无锡科技职业学院

这些大学提供了从本科到硕士、博士等不同层次的光伏专业教育，涵盖了光伏材料制备、光伏发电系统、光伏电池等多个研究方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。