深海仪器专业主要涉及以下领域：

海洋科学：

研究海洋中的物理、化学、生物和地质过程，包括对海洋生态系统、海洋生物、海洋环境等方面的基础研究。

船舶与海洋工程：

研究船舶轮机的工作原理、船舶的设计方法，以及航行的快速性、操纵性和抗风浪能力。

海洋工程与技术：

侧重于海洋方面的应用研究，培养施工和设计类人才。

深海科学与技术：

研究深海相关的科学问题、深海观测方法与仪器设备、深海潜器技术，以及深海资源的开发与利用。

海洋资源与环境：

研究海洋资源及海洋环境要素的相互作用及变化规律。

这些专业涵盖了深海仪器的多个方面，从基础科学研究到技术应用，再到资源开发与环境保护。选择具体专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。