以下是爱尔兰大专专业排名：

计算机与信息工程

包括数学科学、金融数学、信息技术、软件工程、通信技术、电子系统、音乐技术、微电子专业等。

工程与技术

包括建筑服务工程、机械工程、环境工程、制造工程、结构工程、计算机工程、电子工程、运输技术、自动控制工程、电子和电气工程及通信工程。

商业与管理

包括会计、企业关系管理、商业管理、人力资源管理、企业家管理学、国际旅游、国际商务、市场营销、零售及服务管理。

金融

包括金融学、金融服务、财会与金融、经济与金融、投资及风险管理。

食品科学与技术

包括食品商业、食品化学、食品微生物学、营养学、食品技术、食品工程、乳制品研究、国际开发与食品政策。

医药与健康

包括生物制药、药剂学、职业治疗、医药学、公共健康与保健、神经药理学、临床科学、音乐疗法。

生化专业

包括生物化学、生物药学、生物制药、微生物学、生物分子与制药医学、环境科学。

文学与艺术

包括英语、新闻学、互东媒体、音乐制作、音乐与舞蹈、新媒体与英语、舞蹈表演、音乐创作、室内设计、广告设计。

旅游休闲

包括国际酒店管理、大型会议管理、西方餐饮饮管理、娱乐业管理。

高新技术专业

包括纳米技术、微电子、再生资源利用（风能、太阳能、水能发电等）。

这些排名显示了爱尔兰在各个专业领域的优势和受欢迎程度。爱尔兰的信息技术产业非常发达，计算机与信息工程专业和工程与技术专业在全球范围内都有很高的声誉。此外，商业与管理、金融、食品科学与技术、医药与健康等专业也是爱尔兰教育体系的强项。